“Brouwerijen en mouterijen in ons land zijn gebaat bij een sterke brouwgerstketen. Een keten die in staat is om te voorzien in de behoefte aan gerst en mout van goede kwaliteit en tegelijk zorgt voor voldoende aanbod. Dankzij de rassenproeven van NIBEM weten we welke gerstrassen gedijen onder Nederlandse omstandigheden. Hiermee schept NIBEM de juiste randvoorwaarden en ondersteunt zo de gehele brouwgerstketen.
Het is prachtig om te werken met een natuurproduct, dat op elk moment weer anders is. Als keten hebben we een gedeelde passie: een mooi product in de markt zetten. Een product dat aanleiding geeft tot veel gezelligheid.”
Mouter Martijn van Iersel, Holland Malt
